环境卫生工程 ›› 2026, Vol. 34 ›› Issue (3): 120-124.doi: 10.19841/j.cnki.hjwsgc.2026.03.015

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中山市城区餐厨垃圾收运问题及对策研究

刘 胜   

  1. 中山市环境卫生管理中心
  • 出版日期:2026-06-30 发布日期:2026-06-30

Study on Problems and Countermeasures of Food Waste Collection and Transportation in the Urban Areas of Zhongshan City

LIU Sheng   

  1. Zhongshan Environmental Sanitation Management Center
  • Online:2026-06-30 Published:2026-06-30

摘要: 2021年中山市建成有机垃圾资源化项目,全面推行餐厨垃圾资源化利用。目前全市已建立餐厨垃圾收集运输体系,2025年上半年日均收运量达到餐厨垃圾处理规模,但依旧存在收运不及时、不到位、作业不规范等问题,影响餐厨垃圾资源化处理效率。基于中山市城区现有餐厨垃圾收运体系,研究分析存在问题,参照我国主要城市餐厨垃圾收运模式和经验做法,提出完善城区餐厨垃圾收运体系的对策与建议,助力全市餐厨垃圾收运服务质量和资源化利用率提升。

关键词: 餐厨垃圾, 收运体系, 资源化, 城区

Abstract: In 2021, Zhongshan city completed the organic waste resource utilization project and comprehensively promoted the resource utilization of food waste. At present, Zhongshan city has established a collection and transportation system for food waste. By the first half of 2025, the daily average collection and transportation volume reached the scale of food waste treatment. However, there were still problems such as untimely and inadequate collection and transportation, and non-standard operations, which affect the efficiency of food waste resource utilization. Based on the existing food waste collection and transportation system in urban areas of Zhongshan city, this paper studied and analyzed the existing problems. Referring to the main urban food waste collection and transportation models and experience practices in China, countermeasures and suggestions for improving food waste collection and transportation system in urban areas have been proposed to help enhance the quality of food waste collection and transportation services and the resource utilization rate throughout the city.

Key words: food waste, collection and transportation system, recycle, urban areas

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