餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测

环境卫生工程 ›› 2018, Vol. 26 ›› Issue (3): 87-90.

餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测

杨森林　王科林　吴善荀　等

出版日期:2018-06-25 发布日期:2018-08-02

Prediction on Generation Quantity of Food Waste in Planning of Kitchen Waste Disposal Facilities

Online:2018-06-25 Published:2018-08-02

摘要/Abstract

摘要： 在国家《餐厨垃圾处理技术规范》的基础上,对餐饮垃圾和厨余垃圾产生量预测进行了深入研究。通过研究全国代表城市的餐饮垃圾产生量,分析了餐饮习惯与餐饮垃圾产生量的关系,探索了通过餐饮业零售额间接预测餐饮垃圾产生量的方法;并分析了厨余垃圾的组成以及各组成部分的预测方法。结合国内外餐饮垃圾和厨余垃圾的收集情况,分析了2种垃圾的收集率。

杨森林　王科林　吴善荀　等. 餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测[J]. 环境卫生工程, 2018, 26(3): 87-90.

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餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测

Prediction on Generation Quantity of Food Waste in Planning of Kitchen Waste Disposal Facilities

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