摘要： 在前人研究的基础上，从博弈论的视角出发，通过建立中小型餐厅与政府关于餐厨垃圾处理问题的博弈模型，对其进行分析，探讨达到餐厨垃圾良好处理效果的约束条件，并从科技创新、产业政策和政府监管等角度提出切实可行的政策建议。